Hrana, Sajam
Znam da mislite da
vaša hrana boravi čitavu noć u
frižideru. Da zelena salata spava pored paprika i krastavaca, da jabuke se
meškolje pored banana. Svakako mladi sir ima i svoje stalno mesto, a mleko i
jogurt uspravno stoje u polici od vrata, sa kečapom i soja sosom kao jedinim
drugarima. Svi su tu, sem konzervi koje se kriju u ladicama, i bacaju prezrive
poglede ka brašnu ili testenini. Svi su mirni kada padne noć, a kuhinja utone u
san.
Osim
što nije tako…
Postoji
sajam, na tajnoj lokaciji, s one
strane Meseca. Tamo ima mali deo satelita koji nije prašina i kamen, već prava
mala zelena oaza, osvetljena parčetom Sunca koje je slučajno zalutalo na
površinu. Sva hrana se okuplja na sajmu i razmenjuje iskustva, kupuju bolju
ambalažu da bi duže trajala, slika se sa poznatom hranom koja najduže traje.
Da, čak i namirnice imaju svoje poznate likove, koje mi možda ne bi smo
prepoznali ali su tu. Buđavi sirevi su veliki zavodnici koji su dokaz da
izgled, miris i ukus imaju malo veze sa šarmom. Krekeri često ističu svoju
saradljivost sa svima, i smatraju ih za odlične timske igrače. Na sajmu se dele
iskustva o tome kako poboljšati prava hrane, da li ima smisla praviti
sindikate, kako ljude obavestiti da više nisi ispravan za jelo… česta su
predavanja, diskusije, paneli, a na kraju sajma je velika žurka, na kojoj se
pretera u svemu. I zato kada u sred noći otvorite frižider i ne možete da
nađete voćku od tog jutra ili parče hleba, znajte da ih možda možete naći na
mračnoj strani meseca. Ako znate gde je to…
Нема коментара:
Постави коментар